Avantaje si dezavantaje ale alternativelor laptelui traditional

Te doare stomacul dupa cina, ai stomacul greu si adormirea este un cosmar in sine? Te duci la doctor si iti spun sa iei o multime demedicamente care nu fac altceva decat sa-ti afecteze flora intestinala? Nu va faceti griji, poate problemele dvs. de digestie, disconfortul si arsurile nu se datoreaza atat de mult pizzei pe care ati mancat-o aseara, care poate fi si partial de vina, dar si proteinei din lapte , pentru ca oricat ne-am stradui, nu este atat de bine sa bem cu regularitate.

Laptele de vaca este unul dintre cele mai consumate din tara noastra deoarece face parte din piata noastra nationala; producem si exportam lapte, exploatam vacile (intr-un mod inuman, wow) si, de fapt, obtinem un aliment delicios cu multe proprietati nutritive esentiale pentru o viata sanatoasa . Problema este ca totul trebuie luat in masura lui , ca acea uncie de ciocolata pe stomacul gol care ajunge sa devina un sandvis Nocilla. Atat medicii, cat si nutritionistii sunt de acord ca problemele cauzate de ingerarea constanta a laptelui de vaca ajung sa ne impovareze organismul, si este ca rasa noastra nu apartine uneia care are nevoie de proteina naturala a laptelui conventional mai mult decat in ​​perioada materna.

Inseamna asta ca incetam sa-l bem? Nu. _ Dar este mult mai recomandabil sa inlocuiti cel putin trei sferturi din aportul dumneavoastra cu bauturi vegetale (numite gresit si „lapte” vegetal), care deschid treptat un decalaj in Spania cu preturi competitive, deoarece in urma cu doar cinci ani era un lucru bogat sa cumpara un litru de bautura din soia sau fulgi de ovaz. De asemenea, daca sunteti intolerant sau alergic la lapte, nu exista alternative mai bune decat acestea .

Si nu, nici bauturile vegetale nu sunt atat de bune si laptele de vaca nu este atat de rau ; De aceea, va vom spune care sunt principalele avantaje si dezavantaje ale bauturilor vegetale. Nu le vom numi pe toate, ci ne vom concentra doar pe cele pe care le gasesti cu usurinta cand mergi la supermarket, care nu sunt putine, ca sa-ti faci o idee despre care ti-ar putea placea cel mai. Recomandarea este clara si serveste drept premisa: comparati marcile si, mai ales, incercati-le. Nu-ti fie frica. Fulgii de ovaz isi au rostul, cel de orez este extraordinar de digestiv, cel de cocos are o textura rar intalnita… Amesteca-le cu ceaiurile si cafelele tale, cu smoothie-urile tale, clatitele tale sau ca dressing la prajituri si salate: vorbim despre bauturi care au multe avantaje si beneficii. Ingredientul principal? Apa .

Punctele cheie ale bauturilor vegetale

Cine ar trebui sa bea bauturi vegetale? Toata lumea. Sunt alternativa naturala la laptele de vaca si au beneficii pentru persoanele cu intestin iritabil, gaze, constipatie si digestie lenta. Continutul sau de vitamina B este foarte mare, cu mult calciu in unele cazuri si, de asemenea, cantitati mari de vitamina B12 pe gram. Continutul lor de grasimi este foarte scazut, iar desi la unele dintre ele indicii sunt mai mari, sunt de tip polinesaturat si mononesaturat, ceea ce inseamna ca sunt bune si necesare si ca beneficiaza atat inimii, cat si creierului. Ti s-a spus vreodata ca avocado ingrasa pentru ca este aproape total gras? Ei bine, nu este adevarat, pentru ca acea grasime este cea mai buna pe care o poti oferi corpului tau. In fine, spuneti ca desigur ca nu au lactoza si majoritatea nu au nici gluten..

1 Bautura de soia

Numarul unu in vanzari

Multe branduri s-au grabit deja sa vanda amestecul de vanilie, ciocolata… Dar nu il recomandam pentru ca pierd obiectivul principal al acestui tip de bautura si altereaza echilibrul dintre sodiu si potasiu precum si zaharurile cu care se pot lauda. mize naturale. Este important ca bautura de soia pe care o alegeti sa fie facuta din soia organica, nemodificata . Este cea mai digestiva dintre toate -in special versiunile ‘usoare’- pentru ca nu are nevoie de niciun tip de enzima pentru a fi digerata.

Nivelul de zaharuri este foarte scazut si totusi este cu adevarat dulce; O recomandare este sa adaugi o lingura de miere sau scortisoara daca iti plac bauturile mai dulci, dar a le lua ca atare este foarte bine tocmai pentru a elibera zaharuri in cazul in care esti persoane cu diabet. De asemenea, serveste la scaderea colesterolului datorita nivelului sau ridicat de izoflavone si acizi grasi . Imbunatateste vindecarea si este, de asemenea, bautura ideala pentru femeile in stadii premenstruale.

Principalul dezavantaj al bauturii din soia este ca majoritatea marcilor folosesc boabe de soia transgenice , astfel ca, din moment ce proteina din soia in sine nu este la fel de buna ca altele, aici valoarea enzimei sale trispin -care scade protectia implicita – este accentuata, ceea ce poate avea consecinte negative asupra pancreasului. Nu este recomandat nici persoanelor cu anemie frecventa si, in sfarsit, impiedica buna absorbtie a iodului .

2 Bauturi de ovaz

Fulgi de ovaz, gatiti in mii de moduri

Nu te lasa pacalit pentru ca ti s-a spus ca este bogat in calorii. Ovazul este o planta poace si ca o cereala buna -atentie, cei alergici la gluten- are un nivel foarte mare de carbohidrati. La fel se intampla si cu bautura de orez. Dar nu te lasa pacalit, pentru ca daca incerci sa slabesti, bautura din fulgi de ovaz este una dintre cele pe care ar trebui sa le notezi pe lista de cumparaturi . Are un continut foarte mare de fibre , care favorizeaza tranzitul intestinal; este o bautura satioasa, „mai uscata” decat altele si scade colesterolul, facand-o principala optiune pentru persoanele cu diabet. Ca valori principale vedem continutul sau ridicat de vitamina E pe gram, linoleic ca principal acid gras sau beta-glucani, care scad colesterolul. Bautura de ovaz favorizeaza absorbtia acizilor biliari , asa ca persoanele in varsta ar trebui sa o incorporeze da sau da in alimentatia lor.

Problema cu ovazul nu este alta decat principalii sai concurenti: orez, quinoa si hrisca . Cu alte cuvinte, fulgii de ovaz sunt extraordinar de buni, dar exista si alte cereale mult mai sanatoase care, pe langa faptul ca nu au gluten -nu toate bauturile din ovaz au gluten, tine cont – au mult mai putine transformari genetice, pe langa faptul ca metabolizeaza proteinele din mai natural decat graul, orzul sau ovazul in sine. De altfel, consumul mare de ovaz poate provoca dermatita, migrene si artrita reumatoida . Sunt cei care spun ca nu este indicat persoanelor cu depresie. Asa ca, daca nu esti intoleranta la gluten poti sta linistit, bea cu moderatie, dar poate bautura de orez este si mai buna…

3 Bautura de orez

Cui nu-i place orezul? 

Poate fi bijuteria din coroana, dar nici nu este perfecta. Daca mergi la supermarketul tau obisnuit, aminteste-ti ca nu trebuie sa iei apa de orez, ca intotdeauna exista cineva necunoscut, ci mai degraba lapte de orez. Pentru prepararea acestuia se folosesc boabe de orez proaspete , care au fost culese in prealabil si macinate pentru fermentare ulterioara. Principalul avantaj al acestei cereale este ca in mod logic nu are gluten si digestia ei este aproape la fel de usoara ca cea a apei in sine . De asemenea, aroma sa naturala este foarte dulce, mai mult decat cea a ovazului, dar mai putin gustoasa, asa ca multi vor acuza ca are direct gust de apa. Din punct de vedere al sanatatii, este una dintre cele mai recomandate deoarece se digera foarte placut, avand un continut ridicat de vitamine B si triptofan., colaborand la reglarea sistemului nervos si absorbtia de energie -asta se intampla si cu aportul de orez, care in doze mici si ca inlocuitor de paine ne-ar fi mult mai bine tuturor atata timp cat optam pentru orez brun. , care este pur- .

Bautura de orez este foarte purificatoare si hipotensiva , are mai putine calorii decat bautura din soia sau migdale si este cea principala daca avem diaree. Problema cu bautura cu orez este ca nu este potrivita pentru diabetici din cauza nivelului sau ridicat de carbohidrati , care pot provoca cresteri ale zaharului din sange daca nu facem miscare. Cu alte cuvinte, bautura de orez trebuie consumata cu moderatie daca activitatea noastra fizica este foarte moderata, asa ca cel mai bine este sa optam pentru migdale sau soia in acest sens. Pe de alta parte, are doar 20 de miligrame de calciu pe pahar , o rata foarte scazuta si insuficienta pentru aportul zilnic. Prin urmare, nu putem bea doar pahare de bautura cu orez, ci trebuie sa fie intotdeauna completata cu altele.

4 Bautura de migdale

Migdale, de asemenea, bauturi 

Una dintre cele mai recomandate de medici si, pana de curand, una dintre cele mai scumpe datorita aspectului sau anormal in magazinele spaniole. Devine la moda si este perfect, cu siguranta cel mai bun, pentru cei mici din casa . Are multe beneficii pentru creier deoarece are mult potasiu, este perfect digerat in orice moment al zilei, previne colesterolul si ajuta la tratarea problemelor de osteoporoza. In ceea ce priveste mineralele, vedem ca este unul dintre cele cu cele mai mari niveluri de magneziu, vitamina E, fier si calciu.disponibil, pe langa faptul ca ajuta si la tratarea anemiei. Daca dai examene si vrei un boost de energie rapid asemanator cu ceea ce iti poate oferi bautura unei banane coapte, credem ca bautura de migdale este una dintre cele mai recomandate… si cea care este cel mai greu de gresit.

Deci , care sunt dezavantajele umplerii frigiderului cu bautura de migdale? Tocmai migdalele in sine , pentru ca la fel de bune fructele uscate in consumul lor mare pot provoca constipatie si distensie abdominala . Daca nu compensam aportul de bautura de migdale cu fibre in cantitati mari, vom avea probleme digestive; Acesta este tocmai unul dintre lucrurile cu care se poate lauda bautura implicita de migdale daca o consumam in proportii mici. Cum sa o rezolv? Nu va panicati. Pur si simplu, band multa apa poti bea bautura de migdale cu liniste sufleteasca. In cele din urma, trebuie spus ca, daca esti alergic la nuci, ar trebui sa stai complet departe de aceasta alternativa vegetala, deoarece iti poate afecta grav sistemul nervos .

5 Bautura de alune

Lapte, cacao, alune si zahar...

Ajungem la cel preferat pentru un server care scrie, macar daca nu se consuma foarte des (oboseste, ca toate!). Unul dintre principalele avantaje ale alunelor in comparatie cu alte bauturi vegetale este ca pot fi preparate foarte usor acasa si ofera practic aceleasi beneficii ca si bautura de migdale . Asadar, acum ca se vede destul de normal in majoritatea magazinelor, daca iti place gustul migdalelor mai mult decat al alunelor, este destul de clar care ar trebui sa fie varianta ta. Ne confruntam cu o bautura foarte bogata in vitamina E  care nu este deficitara in nicio vitamina esentiala.

Are un indice ridicat de acizi grasi si este intr-adevar un antioxidant. Este foarte recomandat pentru gravide deoarece hraneste placenta; Si daca ai colesterolul ridicat, ajuta si la reglarea nivelului din sange. Este recomandat sa bei un pahar de alune pe zi impreuna cu multe fructe , in special cele care au multa apa precum capsuni, pepene galben, pepene verde etc., deoarece, la fel ca bautura de migdale, ii lipseste un nivel suficient de apa. in relatie cu ceilalti si poate ajunge sa fie daunatoare persoanelor cu probleme de respiratie . Ca toate legumele, are un numar mare de bacterii, dar cele ale alunelor sunt mai complexe si au mai multe efecte secundare .