Ziua Recunostintei nu trebuie sa insemne crestere in greutate sau retinere stricta si exista modalitati de a mentine aceasta vacanta placuta si sanatoasa. Mancarea in exces este o preocupare majora, deoarece avem tendinta de a o asocia cu timpul liber si distractia. Insa, sarbatorile sunt un moment pe care sa-l petreci cu prietenii si cu cei dragi, iar concentrarea principala de pe mancare si alocarea timpului pe care il petreceti impreuna va poate ajuta sa evitati supraalimentatia.
Practicarea alimentatiei constiente pe tot parcursul anului si in timpul sarbatorilor va ofera sansa de a va bucura de mancarea pe care o mancati fara sa va simtiti satul sau ca si cum ati rata alimentele pe care le iubiti.
Micul dejun este o necesitate
Sari peste micul dejun pentru a economisi pentru aportul de calorii mai tarziu in timpul zilei poate sa nu fie o idee buna. Acest lucru poate duce la supraalimentare. Un mic dejun bogat in proteine promoveaza satietatea mai tarziu in cursul zilei, reducand gustarile fara minte, conform unui studiu din 2013 din The American Journal of Clinical Nutrition . Este mai probabil sa mancam o cina mai mica si mai putine gustari pe timp de noapte, pe masura ce ne simtim mai plini de-a lungul zilei.
Dr. Lori Shemek, expert in dieta si nutritie, explica ca proteinele sunt metabolizate mai lent decat carbohidratii si previne cresterile de zahar din sange si scaderile abrupte care pot duce la foame si supraalimentare.
Folositi farfurii mai mici
Intentionam sa ne umplem farfuriile si cel mai important sa alegem o farfurie mare in care sa se potriveasca cat de mult putem. Dar folosirea farfurii mai mici este o modalitate excelenta de a reduce consumul. De asemenea, folosirea farfuriilor de culoare rosie poate ajuta la limitarea consumului de prea multa mancare. Un studiu din 2013 in Appetite a constatat ca atunci cand mancarurile rosii sunt folosite pentru a servi mancarea, oamenii tind sa manance sau sa foloseasca mai putine lucruri pe mancarurile rosii, fie ca este vorba de ciocolata sau crema de maini. Deci, folosirea unei placi rosii cu o circumferinta mai mica va va ajuta sa exersati fara efort controlul portiunilor.
Alege un curcan sanatos
Turcia este de obicei vedeta spectacolului cand vine vorba de Ziua Recunostintei, cu amidon pe rolul de sustinere. Curcanul vine in carne alba sau intunecata, iar carnea alba tinde sa se usuce foarte repede. De fapt, tipul de carne poate sa nu conteze atata timp cat folosesti un curcan fara piele. Alegerea unui curcan sanatos conteaza, deoarece majoritatea pasarilor poarta bacterii. Daca sunt gatite insuficient, bacteriile, de obicei Salmonella, pot provoca diaree, varsaturi, febra si uneori boli fatale.
Condimenteaza-ti masa
Rozmarinul, cimbrul, ghimbirul, usturoiul, ardeiul sunt cateva dintre cele mai des folosite condimente pentru a aroma mesele speciale. In afara de iluminarea papilelor gustative, condimentele ajuta la digestie, previne balonarea si flatulenta. Daca vreunul dintre oaspetii dvs. are vreo problema de sanatate in care trebuie sa reduceti consumul de sare, condimentele pot ajuta la compensarea gustului.
Piureul de cartofi facut cu unt si lapte este alimentul de confort prin excelenta si contribuie la incarcatura mare de calorii. Amestecarea conopidei cu iaurt grecesc, supa de pui, condimente precum rozmarinul, piperul si inlocuirea untului cu ulei vegetal are un gust bun si mai sanatos. Puteti reduce cu 50% din zahar si calorii folosind un sos de afine de casa cuplat cu afine, care adauga dulceata si fibre.
Pentru umplutura, folosirea meiului de cereale cu gust de nuci peste paine alba procesata cu ierburi traditionale, condimente si ulei de masline bun va fi un schimb sanatos. De asemenea, bucurati-va de legume – fasole verde, varza de Bruxelles, morcovi glazuti, deoarece sunt pline de vitamine si minerale care lipsesc in masa.
Nu rata desertul
Nicio masa nu este completa fara o muscatura dulce. Prefera sa consumi un clasic, cum ar fi o felie de placinta cu dovleac sau orice placinta cu fructe de padure, deoarece contine antioxidanti si fitonutrienti care favorizeaza pierderea in greutate.
Bea inteligent
Cand evitam excesul de alcool, putem evita cu usurinta excesul de calorii. O cutie de bere de 12 uncii (350 ml) contine 154 de calorii, 5 uncii (147 ml) de vin contine 125 de calorii. De asemenea, mancatul impreuna cu bauturile poate fi redus daca preferati sa continuati doar cu una sau doua shot-uri.
Sfaturi rapide
- Impartiti farfuria in trei sectiuni, cu jumatate din farfurie pentru legume, un sfert pentru proteine si un sfert pentru carbohidrati. Acest lucru va va ajuta sa aveti o masa echilibrata.
- Umpleti jumatate din farfurie cu legume inainte de a ajunge la curcan si piure de cartofi. Includerea mai multor legume in masa, te va face sa te simti plin.
- Fie ca este carne alba sau intunecata, folositi fara piele pentru a evita excesul de grasime care apare.
- Fii atent la alimentele pe care le consumi. Fii la masa si inchide televizorul in timpul cinei.
- Alegeti o farfurie mai mica. Pentru a preveni supraalimentarea, mancati incet si savurati masa de Ziua Recunostintei.
- Luati o felie din placinta preferata cu dovleac fara toppinguri, cum ar fi inghetata sau frisca.
Medindia adera la standarde stricte de publicare etica pentru a oferi continut de sanatate corect, relevant si actual. Ne aprovizionam materialul din locuri de renume, cum ar fi reviste evaluate de colegi, institutii academice, organisme de cercetare, asociatii medicale si, ocazional, organizatii non-profit. Salutam si pretuim feedback-ul publicului ca parte a angajamentului nostru fata de alfabetizarea in domeniul sanatatii si luarea deciziilor in cunostinta de cauza.
